Le régime paléolithique
Nos gènes ne sont pas adaptés au mode alimentaire actuel mais plutôt à l’alimentation de nos ancêtres du Paléolithique qui vivaient entre -3 millions d’années et -10 000 ans. En se remettant à la...
Automassage contre les ballonnements
L’utilisation des huiles essentielles accélèrent la digestion et limitent ou même stoppent la fermentation. Mélangez : 1 goutte d’huile essentielle d’estragon 1 goutte d’huile essentielle de menthe poivrée 1 goutte d’huile essentielle de marjolaine 1...
Le régime méditerranée pour protéger sa santé et la planète
Lorsqu’on parle de « régime méditerranéen », on fait plus particulièrement référence à l’alimentation traditionnelle des îles grecques de Crète et de Corfou — d’où l’appellation occasionnelle de « régime crétois ». L’intérêt pour ce type...
Le régime Okinawa pour vivre 100 ans
A l’origine, Okinawa est une petite île japonaise, située au sud de l’archipel du Japon qui détient le record mondial de longévité. Les habitants de l’archipel, et en particulier les femmes, ont l’une des...
Automassage : Soulager des courbatures
Les courbatures sont des douleurs musculaires généralement sans gravité, consécutives à un effort important (sans échauffement et sans assouplissement) ou après une infection virale (comme lors d’un syndrome grippal). Les courbatures sont les plus douloureuses...
Comprendre les additifs alimentaires
Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l’Union européenne : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement non utilisée comme ingrédient caractéristique...
Les différents modes de cuisson
Cuire les aliments à quoi ça sert ? La cuisson fait référence à un ensemble de techniques qui utilisent généralement la chaleur pour transformer l’apparence, l’odeur, le goût et la texture des aliments, tout en détruisant...
Comment bien consommer les fruits
Pourquoi dois-je consommer au moins trois fruits par jour ? Les fruits sont, avec les légumes, les aliments les mieux adaptés à la physiologie et aux besoins de l’homme car ils ont constitué l’essentiel des...
Comment bien consommer les légumes
Les légumes et leur rôle dans l’alimentation Un légume est la partie comestible d’une plante potagère. Cette définition, reprise par la plupart des dictionnaires de langue française, doit être étendue aux champignons comestibles, dont certains...