Naturopathie

Le régime Okinawa pour vivre 100 ans

11 mai 2015

A l’origine, Okinawa est une petite île japonaise, située au sud de l’archipel du Japon qui détient le record mondial de longévité. Les habitants de l’archipel, et en particulier les femmes, ont l’une des plus grande espérance de vie au monde : 87 ans ! Non seulement les Okinawaïens sont les plus nombreux à dépasser le cap des 100 ans, mais ils vieillissent en bonne santé. Le Japonais Makoto Suzuki, cardiologue et gérontologue, est l’un des premiers à s’être intéressés au secret des centenaires d’Okinawa. En 1976, le Dr Suzuki réussi à convaincre le ministère de la Santé du Japon de financer une étude sur ces centenaires. Les personnes étudiées furent observés à l’âge de 70, 80, 90, 100 ans et plus. Cette “Etude des centenaires d’Okinawa” (Okinawa Centenarian...

Comprendre les additifs alimentaires

5 mai 2015

Naturopathie

Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l’Union européenne : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l’alimentation, possédant ou non une valeur nutritive, et dont l’adjonction intentionnelle aux denrées alimentaires, dans un but technologique au stade de leur fabrication, transformation, préparation, traitement, conditionnement, transport ou entreposage, a pour effet, ou peut raisonnablement être estimée avoir pour effet, qu’elle devient elle-même ou que ses dérivés deviennent, directement ou indirectement, un composant des denrées alimentaires ». Les additifs alimentaires sont donc des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l’alimentation humaine et/ou animale. On parle en Europe d’« additifs zootechniques », qui comprennent notamment le...

Les différents modes de cuisson

12 avril 2015

Naturopathie

Cuire les aliments à quoi ça sert ? La cuisson fait référence à un ensemble de techniques qui utilisent généralement la chaleur pour transformer l’apparence, l’odeur, le goût et la texture des aliments, tout en détruisant les microorganismes que ces derniers peuvent contenir. Le soin apporté à améliorer la qualité des aliments peut être très compromis par la préparation, notamment la cuisson qui peut, selon le mode utilisé, entraîner conservation ou dénaturation des micronutriments (vitamines…). Depuis Maillard, Simoneton, Kousmine, Seignalet… de nombreux auteurs se sont penchés sur les différents modes de cuisson et leurs conséquences. Certains, à recommander, rendent les aliments plus savoureux et « nutritifs », d’autres bien que très appréciés pour le goût particulier qu’ils donnent aux aliments ou pour leur côté vacances, sont à limiter. Pourquoi cuit-on ? La cuisson...

Comment bien consommer les fruits

10 avril 2015

Naturopathie

Pourquoi dois-je consommer au moins trois fruits par jour ? Les fruits sont, avec les légumes, les aliments les mieux adaptés à la physiologie et aux besoins de l’homme car ils ont constitué l’essentiel des apports alimentaires pendant des millions d’années. Ils ont de multiples qualités et doivent être à la base de notre alimentation : Apport vitaminiques : Les vitamines sont des substances qui ne peuvent être synthétisées par l’organisme et doivent donc être apportées par l’alimentation. Elles sont indispensables aux réactions chimiques qui permettent l’apport d’énergie, la croissance des cellules, la production des globules rouges, des hormones, des neuromédiateurs, la lutte contre l’infection… Les besoins sont variables d’un individu à l’autre suivant son mode de vie, son âge, son sexe,…Des carences peuvent être observées chez des sujets...

Comment bien consommer les légumes

31 mars 2015

Naturopathie

Les légumes et leur rôle dans l’alimentation Un légume est la partie comestible d’une plante potagère. Cette définition, reprise par la plupart des dictionnaires de langue française, doit être étendue aux champignons comestibles, dont certains sont cultivés (champignon de Paris, shii-také, etc.) et à certaines algues, dont la consommation est la plus développée en Extrême-Orient. Cette partie peut être une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (artichaut), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs). La couleur est également à prendre en compte : La couleur verte de nombreux légumes, notamment les légumes-feuilles, est due à la présence d’un pigment vert, la chlorophylle (permet d’oxygéner l’organisme, de le désintoxiquer et surtout de maintenir l’équilibre acido-basique). Les couleurs jaune/orange des...

Les sources de calcium végétal

16 mars 2015

Naturopathie

L’apport en calcium ne se fait pas uniquement grâce aux produits laitiers. En matière de densité nutritionnelle – apport de calcium pour 100 g – certains végétaux battent largement les produits laitiers : le cresson apporte environ 214 mg de calcium par portion, contre seulement 120 mg pour le lait. De plus ce calcium végétal est immédiatement exploitable par le corps. De paire avec le potassium, le calcium joue un rôle crucial pour plusieurs fonctions de notre corps, de nos cellules, de nos nerfs, nos muscles, nos glandes mais aussi nos vaisseaux sanguins. Les légumes, les légumineuses, les fruits et certains poissons contiennent exactement les quantités de calcium dont le corps a besoin. N’oubliez pas d’associer à vos aliments riches en calcium un apport suffisant en vitamine D...

Emmanuelle Mendil – Naturopathe

10 mars 2015

Coaching minceur, Naturopathie

Enthousiaste, généreuse et passionnée par toutes les disciplines dédiées au bien-être : voici quelques-uns des atouts qui ont conduit Emmanuelle MENDIL à créer le centre Anjayati. Professeur de Yoga diplômée et convaincue de l’importance d’une bonne hygiène de vie, elle étend ses compétences par une formation de naturopathe au Cenatho (Collège Européen de Naturopathie Holistique, école créée et dirigée par Daniel Kieffer). Formée à différentes techniques manuelles, c’est également par le massage-bien-être qu’elle propose d’aider chacun à gérer le stress et les difficultés quotidiennes. Grâce à ces différentes techniques, elle offre aujourd’hui une prise en charge complète pour tous ceux qui souhaitent mieux gérer leur capital santé. En plus des approches de naturopathie classique, Emmanuelle MENDIL s'est spécialisée dans : L'alimentation consciente et la perte de poids Les douleurs...

Naturopathie : de la chaleur, rien que de la chaleur

27 février 2015

Naturopathie, Recettes de cuisine

Pour apporter du chaud à votre organisme, il faut agir tout au long de la journée : Un verre d’eau bien chaude au saut du lit : dès le réveil préparez-vous un verre d’eau chaude auquel vous ajoutez quelques gouttes de jus de citron (à boire le plus chaud possible sans vous bruler bien sûr!) Commencez votre repas par le plat chaud : lorsqu’il fait froid il faut débuter le repas par quelques chose de chaud : potage, plat principal, … et consommez ensuite les crudités ou la salade. Tisanes chaudes à 11 heures, 17 heures et après les repas. N’hésitez pas user et abuser des thermos pour avoir toujours une boisson chaude sous la main. Ne jamais rester glacé (temps froid, courants d’air, immobilité)...

Naturopathie : arrêter de fumer

10 février 2015

Naturopathie

Voici venu le moment des bonnes résolutions. Et si, en 2015, vous arrêtiez de fumer ? La naturopathie peut vous aider ! Voici les 4 piliers pour un sevrage tabagique : Alimentation hypotoxique, dépourvue d’excitants Apporter des micronutriments = les carences des fumeurs sont nombreuses Cure anti radicalaire Accompagnement au sevrage = sommeil, gestion du stress, prise de poids éventuelle … 1. Alimentation hypotoxique Suppression des viandes rouges et les charcuteries = trop grasses Mettre en place un régime le pus végétarien possible avec apport protéique grâce aux poissons gras, œufs et soja (Miso : aide à la désintoxication de la nicotine du tabac) Utiliser des huile bio première pression à frois => vont nourrir le cerveau mis à l’épreuve par le sevrage Éviter les sucres et le...

La recette de la crème budwig

15 janvier 2015

Naturopathie, Recettes de cuisine

Après le jeûne nocturne, l’organisme a consommé une grande partie des substances énergétiques. Le petit-déjeuner doit permettre de se recharger en énergie avec des sucres rapides et lents de bonne qualité, de bons acides gras, des protéines, des vitamines et des minéraux. La crème Budwig permet de rassembler tous ces éléments sous une forme agréable pour que notre corps puisse reconstruire ses cellules, se recharger en énergie et stimuler ses forces de guérisons. Composée d’éléments vivants de premier choix, elle est une cure de jouvence offerte à l’organisme chaque matin et répond à tous les points forts d’une alimentation saine. Faire sa crème Budwig tous les matins peut être le premier pas vers une alimentation plus saine et par là une meilleure santé. Extrait de la revue AKF n°7...

Naturopathie : En forme après les fêtes

7 janvier 2015

Naturopathie

Pour bien gérer les excès des fêtes, voici quelques conseils : Mangez léger la veille et le lendemain du repas. Vous pouvez, par exemple, vous préparer une crème budwig (voir article de novembre) en guide de petit déjeuner et déjeuner. Puis faites un dîner léger composé essentiellement de légumes. Buvez au moins 1.5 litres par jour afin d’aider les reins à éliminer les toxines. Soutenez votre foie en douceur : une cure de desdomidium pendant 20 jours après les fêtes pour une détox tout en douceur. Vous le trouverez sous forme d’ampoules en Boutique Bio ou sous forme de gélules auprès de certains laboratoires. Par exemple ceux des laboratoires herbolistiques. Bougez pour activer vos émonctoires : vélo, marche en forêt, piscine … Aider votre corps à transpirer...

Naturopathie : renforcer votre immunité

28 novembre 2014

Naturopathie

Notre hygiène de vie va influencer notre système immunitaire d’une manière significative. Pour un système fort, il faut : 1. Adopter une alimentation saine 2. Limiter le stress = le stress chronique entraine la libération d’hormones du stress comme le cortisol. Ces hormones nuisent directement aux défenses immunitaires. Ayez recours à la relaxation, au yoga, accordez-vous des pauses détente, ayez des pensées positives, poussez de grands soupirs et, surtout, riez ! 3. Dormez = 4 heures de sommeil en moins baissent de 30% l’activité de notre système immunitaire. 4. Faites régulièrement des cures de détox = éliminez les déchets du métabolisme pour favoriser le travail des organes et le drainage (article de septembre). 5. Ré-harmonisez votre flore intestinale = des cures régulières de probiotiques permettent de renforcer la flore intestinale, véritable...

Naturopathie : prendre soin de ses intestins

10 novembre 2014

Naturopathie

L’importance d’un fonctionnement harmonieux de notre système gastro-intestinal dans le maintien et la protection de notre santé est aujourd’hui démontrée. Ainsi parle-t-on de l’intestin comme notre deuxième cerveau. Les fonctions qu’il exerce ou auxquelles il contribue ne sont pas seulement digestives mais aussi immunitaires. Une flore intestinale équilibrée est l’appui idéal du système immunitaire. C’est pourquoi il est important de profiter de cette période automnale pour aider l’organisme à restaurer une barrière intestinale saine : Cure de Chlorophylle pour un nettoyage en douceur Cure de probiotiques pour réensemencer (à adapter à son terrain car il est parfois nécessaire de corriger une hyperperméabilité) Apport enzymatique Apport nutritionnel et micronutritionnel (enzymes digestives, vitamines, minéraux, antioxydants) Mode de vie sain : alimentation saine et bio, exercices physique, gestion du stress Vous...

Smoothie vert d’automne

21 septembre 2014

Naturopathie, Recettes de cuisine

Si vous avez rencontré un naturopathe, il vous a peut être conseillé des smoothies verts. A la différence des smoothies classiques du commerce, souvent composés d’ingrédients bien trop variés pour notre organisme et surtout de lait ou de yaourt, le smoothie vert contient un mélange de fruits et/ou de légumes ainsi qu’une belle proportion de feuilles vertes (épinards, salades, orties, fanes de légumes, …) et surtout, ne contient aucun produit laitier. C’est un excellent moyen de consommer ou d’augmenter sa ration quotidienne de légumes-feuilles crus sous une forme qui plait aux grands comme aux petits (très utile pour les enfants “allergiques” aux légumes. Grâce à son apport en chlorophylle, il oxygène les organes et limite les maladies et les infections. Ma p’tite recette : 4 pèches bio 1...

Arrêtez de fumer

21 septembre 2014

Naturopathie

Arrêtez de fumer grâce à la naturopathie et au coaching. Retrouvez notre émission de radio : ...

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Naturopathie : de la chaleur, rien que de la chaleur

Naturopathie : arrêter de fumer

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